Echalote, Allium ascalonicum

Nom latin : Allium ascalonicum Période de floraison : été Couleur des fleurs : blanc Type de végétation : bulbe Type de feuillage : caduc Toxicité : bulbe comestible Rusticité : selon les variétés Exposition : plein soleil Petit bulbe provenant de l'Est du bassin méditerranéen, l'échalote est une plante condimentaire incontournable dans la cuisine française traditionnelle.

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