Comment réussir la conservation des courges

Citrouilles, potimarrons ou encore potirons... les courges se gardent longtemps si l'on suit quelques règles simples au moment de la cueillette. La récolte des courges pour une bonne conservation Courges musquées, citrouilles, potirons et potimarron : toutes les espèces de Cucurbitacées se conservent bien, à condition d'adopter les bons gestes dès la récolte.

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